令人害怕夏天來了。一般夏天來了我去到哪都只有一個目的:解暑散熱。媽媽説每到夏天家裏廚房就要遭殃,嘿嘿,是的,我要開始“造孽”了。這次要推薦的是菠蘿冰糕,炎熱自然要跟冰涼扯上關係,只塗涼快。不過製作過程中需要用純淨水,不然會不乾淨,容易造成肚子不適。
主料
菠蘿 :2個輔料
糖 :適量鹽 :適量
馬鈴薯澱粉 :適量
純淨水 :適量
具體步驟
菠蘿去皮沖洗乾淨,切塊,水中放入少許的鹽浸泡一會
沖洗,取一部分把中間硬的芯去掉,切小丁放入鍋內,加適量的水和糖煮開
撈出控水,用做冰棍裏面的果肉
撈出控水的果肉涼透備用,
剩下的菠蘿放入料理機,加入適量的水攪拌成果汁
攪拌的果汁過濾
把過濾出的粗纖維擠幹水分
過濾好的果汁,加糖放入鍋內燒開,多加一些糖,否則做出來的冰棍會不甜
澱粉加少許的水
加入燒開的果汁裏面,一點點就好
果汁涼透倒入模具,
加一點果肉,
裝滿模具,
套上塑料袋,這樣做出來不容易污染,放冰箱冷凍4個小時以上即可