食物承載着我們最深厚的情感,所以美味可口的牛肉燉粉條更是讓人充分領略到家鄉的美好風情。脆嫩富含蛋白質豐富的牛肉搭配着順滑細膩的粉條,兩者完美融合,口感麻辣鮮香惹人回味無窮。搭配着軟糯香甜的米飯食用更是美不勝收呢。
主料
牛肉 :400輔料
鹽 :適量薑絲 :適量
蒜苗 :適量
油 :適量
青椒 :適量
具體步驟
1.紅薯粉用清水泡軟
2.牛肉切片,辣椒切片,姜切絲
3.油鍋燒熱
4.下薑絲炒香後倒入牛肉翻炒
5.炒至牛肉變色,加入青椒,剁椒翻炒
6.炒至辣椒斷生,加鹽調味
7.盛在碗裏備用
8.鍋裏放少許油
9.放入泡軟的粉條,放點鹽一起翻炒
10.粉條均勻地沾上油鹽後,倒入一碗水,蓋上鍋蓋,把粉條燉熟
11.倒入炒好的牛肉翻炒片刻,撒入蒜苗段即可出鍋
1、粉條要先泡軟才好吃2、水要多放點,出鍋後才不會粘成一坨