主料
熟透香蕉 ：2根有機低筋麪粉 ：110
土雞蛋 ：150
寶寶奶粉 ：80ml
輔料
鹽、白醋 ：適量具體步驟
1. 分離蛋清蛋黃（裝蛋白的容器一定要乾淨、無水無油）
2. 牛奶和香蕉打成泥醬，再加入蛋黃打勻
3. 將低粉過篩，倒入糊中拌勻。這個時候可以預熱烤箱，175度
4. 打發蛋白至濕性發泡，有一點小尖角即可（忘了拍圖，此圖是已勺了三分一到蛋黃糊中）加一兩滴白醋和少少鹽會更容易打發
5. 分三次將打發蛋白放到蛋黃糊中以之字型拌勻
6. 將拌勻的糊倒入蛋糕模
7. 175度，烤10分鐘左右，用牙籤插不粘就可以了，喜歡外層脆口的可多烤幾分鐘。我的是小寶寶吃烤得剛好就脱模了。
8. 製作分量可以烤這樣兩盒。送了一盒給同事兩歲的女兒，很喜歡，一口氣吃完了。
可根據個人口味適當添加糖和果醬
