主料
高筋麪粉 ：125酵母粉 ：2
橄欖油 ：8ML
鹽 ：1
温水 ：70ML
輔料
雞胸肉 ：1塊花椒 ：少許
辣椒段 ：少許
馬蘇裏拉 ：80
生抽 ：2勺
醋 ：3勺
糖 ：3勺
水澱粉 ：兩勺
土豆片 ：適量
葱花 ：適量
料酒 ：1勺
去皮熟花生仁 ：適量
具體步驟
1. 把麪粉放入麪包桶，酵母粉放入中間，一個角放鹽，另一個角放糖，加入橄欖油和温水，用和麪程序揉上15分鐘，成一個光滑的麪糰。
2. 麪糰用烤箱的發酵程序，發上30-40分鐘後，擀開，放入披薩盤，用叉子在中間叉上小孔。醒上十分鐘。
3. 調好料汁，三勺醋，兩勺生抽，三勺糖，兩勺水澱粉。
4. 辣椒段和花椒粒放入油鍋爆香後，加入雞丁炒成白色。
5. 加入辣椒粉，烹上料酒。
6. 加入第3步的料汁。
7. 拌勻後，加入葱花，起鍋前拌入熟花生仁。
8. 醒好面的披薩底上放上切薄的土豆片，再撒上馬蘇裏拉奶酪絲約40克。
9. 放入預熱200度的烤箱中，烤上10分鐘左右。
10. 餅底OK了。
11. 加入第7步做好的宮保雞丁，再撒上馬蘇裏拉40克。
12. 用上火210,下火190,繼續烤上10-14分鐘左右，馬蘇熔化即可。
客浦的TO5330和麪烤箱真是解放了主婦的雙手，和麪、發酵、烤制一氣呵成。
