主料
罐頭筍 ：150g青菜花 ：70g
葱頭 ：2個
紅棗 ：5個醬油3大匙
冰糖 ：適量
紹興酒各 ：1大匙
雞精 ：1小匙
水 ：3杯
水澱粉 ：1大匙
香油 ：1小匙
輔料
具體步驟
1. ??葱頭洗淨，切片；五花肉洗淨，放入冰箱冷凍，取出，對半切成正方形，綁緊，放入開水中汆燙一下，撈出。
2. ??罐頭筍洗淨，切塊，放入開水中汆燙，撈出。
3. ??鍋中倒入2大匙油燒熱，放入葱頭爆香，加紅棗、罐頭筍、五花肉及A料煮開，改小火煮至五花肉熟爛，再加入B料勾芡，撒上C料，盛入盤中。
4. ??青菜花洗淨，放入開水中汆燙，撈出，瀝乾，放入五花肉盤中，淋上適量滷汁即可。
