家常苦瓜炒雞腿肉是一道特別簡單易學的菜餚，吃起來不僅營養豐富，而且還特別的美味可口。苦瓜和雞腿肉的香味得到了完美的融合，吃着讓人也特別的滿足。結束了一天的生活，如果能在家做一份家常苦瓜炒雞腿肉，真的是既幸福又是特別愜意的呢。
主料
苦瓜 ：適量雞腿肉 ：適量
輔料
鹽 ：適量姜 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
調和油 ：適量
白糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
紅椒 ：適量
具體步驟
食材準備
苦瓜從中間切開，去掉內瓤
將苦瓜切成片。
將苦瓜焯水。迅速過涼。
雞肉切片，放入鹽、料酒、胡椒粉醃幾分鐘。
鍋中水開放入雞片炒一下
雞片放入盤中備用。
鍋中放入油
油熱放入葱薑蒜爆香
放入苦瓜片、雞片、鹽、白糖翻炒。
放入紅椒、放入水澱粉勾芡即可。
完成
