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主料
輔料
具體步驟
1.魚洗淨,表面抹鹽。
2.葱薑蒜切好。
3.鍋中放入油燒熱,放入魚。
4.煎制兩面金黃。
5.放入葱薑蒜。
6.放入鹽、味精、花椒粉、大料、糖、料酒、生抽和老抽調好味,大火燒開小火慢燉。
7.煮至湯汁收幹即可。
烹飪技巧
紅燒
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