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主料
輔料
具體步驟
1.買回來的榨菜用水浸泡三十分鐘左右,沖洗乾淨,切成片
2.豬肉洗乾淨,切成片
3.淨鍋,倒油,開火,油熱後,放入豬肉片
4.豬肉變色後,倒入切好的榨菜片
5.翻炒片刻後,放入辣椒末
6.繼續翻炒一分鐘左右,放入味精
7.炒勻即可出鍋
烹飪技巧
榨菜是鹹的,用水洗的目的就是減輕鹹味,所以烹飪時不需要加鹽。如果還是覺得太鹹,可以加些糖
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