主料
桂魚 ：1條輔料
大葱 ：1根蒸魚豉油 ：適量
檸檬片 ：2片
鹽 ：適量
果酒 ：5ml
蒜 ：2個
具體步驟
1.先將桂魚殺死，清理內臟洗乾淨
2.桂魚兩邊改花刀讓醃製時入味且蒸魚時更易蒸熟
3.將大葱綠色葉洗乾淨，塞進魚肚內，外面加果酒和適量鹽，如冰箱醃製2小時。ps:鹽要少，因為蒸魚豉油是有鹽味的噢。
4.放入盤中，把蒜壓成蒜泥均勻摸在魚身，入盤，加一點蒸魚豉油，大火蒸15—20分鐘（看魚大小來定）
5.蒸魚豉油
6.將蒸魚豉油2蓋的樣子從頭到尾淋在魚上
7.大火15-20分鐘（看魚大小），起鍋前3分鐘放入葱絲裝飾。蒸熟後在從頭到尾淋適量的蒸魚豉油
8.起鍋
無
