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主料
輔料
具體步驟
1.備好原材料:四季豆,幹辣椒,花椒。
2.四季豆撕去豆筋,折斷,洗淨,瀝乾水分備用。
3.炒鍋燒熱,倒入適量植物油。
4.植物油燒熱後,放入幹辣椒,花椒炒香。
5.放入四季豆大火翻炒。
6.四季豆炒熟後,調入適量鹽。
7.倒入適量雞精。
8.關火,起鍋。
烹飪技巧
1、如果時間來得及,可以先將四季豆焯水。2、雞精可不放。
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