蟲草花煲湯好像比較滋補，能提高抵抗力，從小聽聞長輩説裏面含有豐富的蛋白質和氨基酸及微量元素，平時沒事煲來喝湯對身體很有好處。經常在一些飯店也能看到湯類有這個選擇，看到蟲草花我都會點，因為喝過，味道很好。聞着湯也很香。所以推薦蟲草花煲鴨湯。
主料
鴨肉 ：400蟲草花 ：50
輔料
鹽 ：適量姜 ：適量
瘦肉 ：適量
油 ：適量
紅棗 ：適量
具體步驟
1.鴨肉洗淨後放入鍋中灼燙一下。
2.蟲草花洗淨。
3.砂鍋放入適量開水把淖水後的鴨肉放入砂鍋中。
4.把蟲草花放入砂鍋中。
5.加入兩片姜。
6.加適量的瘦肉。
7.加入幾顆紅棗。
8.蓋上蓋子大火煮開改小火慢燉一個小時。
9.煮好後關火加鹽調味即可。
加入適量的瘦肉會讓湯更加的鮮甜。鹽一定要關火後再加。
