今天小編給大家介紹一道美味的炒飯，它叫做生菜炒飯。米飯最好是用剩飯來炒，這樣子做出來的生菜炒飯比較好吃，而且可以撒上一點一點的葱花，這可以使得生菜炒飯的香味更加的濃厚哦，並且多吃生菜還是比較好，因為生菜含有的維生素比較的豐富，在平時炒飯都可以放一兩片生菜下去一起炒哦。
主料
生菜 ：50瘦肉 ：20
剩飯 ：150
香葱 ：10
輔料
花生油 ：15生抽 ：8
蠔油 ：2
鹽 ：1
料酒 ：2
具體步驟
1.瘦肉洗淨切薄片，放點生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻
2.生菜洗淨瀝乾水份
3.香葱洗淨切葱花
4.熱鍋放油，放瘦肉翻炒至變色
5.放生菜翻炒幾下
6.放剩飯翻炒均勻
7.放鹽翻炒均勻
8.再放點生抽翻炒均勻
9.撒葱花，翻炒幾下
10.起鍋裝盤即可
瘦肉醃製片刻更入味，炒出來更嫩些！
