今天向大家介紹,炸豆油皮包肉。像平時吃火鍋見過豆油皮,薄薄的一層,下鍋就很快熟了。而且,豆皮的營養價值也很高,很適合大眾口味。豆油皮包裹着肉,也使肉的味道進一步昇華,放入鍋炸後,外酥裏嫩,鹹口適中。製作這道菜的工序也使大家所能掌控的,簡單易學,喜歡的朋友快來試一試吧。
主料
幹豆油皮 :100豬肉 :200
輔料
醬油 :適量姜 :適量
葱 :適量
花椒油 :適量
鹽 :適量
麪粉 :適量
具體步驟
1.幹豆油皮泡發
2.豬裏脊肉剁成餡,餡裏放入葱,姜,鹽,花椒油,醬油拌勻
3.調點麪糊
4.泡好的豆油皮切成好鋪平
5.把肉陷放到切好的豆油皮上,用勺子的光滑的那面均勻的塗抹在豆油皮上
6.塗抹好捲起來了,卷好後用麪糊把口封上
7.鍋中放油炸到兩面金黃色就可以出鍋了
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