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主料
輔料
具體步驟
1.提前10-20分鐘,用沸水和好麪糰,醒面。
2.然後將醒好的麪糰擀成大餅狀,倒入適量食用油、食鹽、五香粉,然後上下左右對摺抹勻,在撒入適量葱花。
3.在捲起。
4.在揪成大小均勻的麪糰。捏緊兩端,在從上到下按壓扁。擀成薄厚均勻的餅坯備用。
5.鍋內抹油,將餅放入。
6.大火烙制,將鍋端起,轉圈虛烤烙成。
7.烙制兩面起嘎即可。
8.完成。
烹飪技巧
火候控制。
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