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主料
輔料
具體步驟
1. 粉絲用開水泡軟,如果粉絲粗可以稍微在火上煮下。
2. 韭菜洗淨切段備用~~
3. 雞蛋攤好加鹽後在平底鍋中攤成蛋餅。
4. 蛋餅也切成段,備用。
5. 熱鍋放油放葱花熗鍋,放粉絲,蛋皮,韭菜,放醬油調色,適量放鹽。出鍋!!
烹飪技巧
雞蛋在打散的時候可以放一點點用水化開的澱粉,這樣雞蛋攤出來能散開,還有厚度。這個菜不難做,速度也快,適合我這樣下班回家自己做飯的人。
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