主料
黃瓜 ：1000輔料
白糖 ：100水 ：適量
香葉 ：適量
花椒粒 ：適量
鹽 ：適量
浙江紅醋 ：100ml
白醋 ：100ml
大蒜 ：適量
具體步驟
1.準備好醋和其它調料
2.黃花切段後，加入適量的鹽，醃製兩個小時左右，鹽要根據個人口味增減。
3.醃製兩個小時以後，加入白糖
4.倒入所有調料，並加入少量的白開水，或者礦泉水，莫過黃瓜為宜。放入冰箱冷藏室，醃製至少48小時以後，才能全部入味。
5.夏季餐桌清爽的一道小菜啊。
黃瓜吃不完，可以一直放在冰箱裏，但是每次量不要太大，隨吃隨醃較好，時間太久黃瓜也容易變質的。
