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主料
輔料
具體步驟
1.香葱切碎
2.加入雞蛋
3.加入水,攪拌均勻成為蛋液。
4.將麪粉過篩,篩入蛋液,過篩後攪拌不宜有面疙瘩
5.攪拌均勻後加入鹽和胡椒粉
6.再次攪拌均勻成為蛋餅糊
7.電餅鐺預熱後倒入蛋餅糊的一半,煎至一面變色,翻面
8.煎至兩面煎金黃即可
烹飪技巧
鹽不要放早,尤其不能和葱一起加,否則葱會變味。
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