青豆炒肉怎麼做好吃又簡單

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青豆 ：500
豬肉（瘦點） ：300

輔料

料酒 ：一茶匙
生抽 ：一茶匙
胡椒粉 ：少許
八角 ：一個
葱花 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 把豬肉切丁，加入料酒生抽胡椒粉，順時針攪拌均勻，醃製5分鐘

2. 熱鍋下油，放葱花和八角，翻炒均勻加入肉丁，炒至變色，放入青豆，繼續翻炒，炒一分鐘，加入適量水，能看見水但不要沒過青豆，小火煮到看不見湯，大火翻炒，加入鹽，雞精。關火，裝盤