碳烤松茸怎麼做好吃又簡單 - 舌尖上的中國一

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛排 ：400

輔料

柳松茸 ：50
梨 ：15
鹽 ：10
檸檬汁 ：10
醬油 ：30
香油 ：15
胡椒 ：2
辣味烤肉醬 ：45

具體步驟

1. 將整塊厚牛排切成薄片;

2. 牛排加梨汁、檸檬汁、麻油、黑胡椒醃約30分鐘;

3. 松茸洗淨，用刀輕輕颳去外皮，加鹽和醬油調味;

4. 取一片牛排鋪開，中間放一朵好味的松茸，然後把牛排裹着松茸捲起來，表面刷上燒烤醬;

5. 所有的松茸牛排卷用錫紙包好，放進預熱的烤箱裏;

6. 以180度的高温烤20分鐘，中間翻轉一次即可。