這道好吃的宮爆四丁是按照宮保雞丁的樣子做的,整個製作過程當然比宮保雞丁要好呢,因為比較簡單呢。而且整個丁可以按照朋友們自己的喜好自己選擇呢,所以這樣的素菜我相信大家還是會喜歡的呢,不過大家還是要注意蔬菜之間串味的問題呢。
主料
土豆 :適量茄子 :適量
青椒 :適量
洋葱 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
把菜菜全部切成丁
倒入少量鹽,雞精,料酒,味極鮮,和澱粉拌好調料
把水燒開,放入蓮藕丁,煮三分鐘撈起來
鍋裏放油燒熱,加入幹辣椒爆出香味
.然後先加入茄子炒一分鐘,再加黃瓜丁和蓮藕丁
炒幾分鐘後加入調好的調料即可