安神補血湯怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肝 ：300公克
酸棗仁 ：30公克
玉竹 ：3錢
川芎 ：3錢
紅棗 ：7顆
陳皮 ：3錢
生薑片 ：3片
米酒 ：1大匙
鹽 ：少許

輔料

具體步驟

1. )紅棗洗淨泡軟並去核，豬肝切大塊用米酒(份量外)醃泡後沖洗去血水。

2. )酸棗仁用1000cc的水用小火熬煮40分後過濾，以酸棗仁煮的水當高湯。

3. )將其他材料(豬肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小時後，再放入豬肝煮熟。

4. )添加米酒及少許鹽調味即可。