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主料
輔料
具體步驟
1. 紅豆洗淨,以温水浸泡約40分鐘後撈起,瀝乾水份;珍珠薏仁、幹蓮子洗淨備用。
2. 將作法1的材料與熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約18分鐘即熄火,待安全閥降下並排完氣後,再掀開鍋蓋,加入冰糖,再續續以小火煮1分鐘至冰糖融化即可。
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