主料
土豆 :適量捲心菜 :適量
培根 :適量
春捲皮 :適量
輔料
洋葱 :適量雞蛋 :適量
1. 土豆洗淨削皮後切塊放水中煮到酥爛
2. 捲心菜洗淨後切成碎顆粒 同時洋葱和培根也切碎
3. 捲心菜洋葱培根倒入油鍋翻炒下
4. 煮好的土豆壓成泥
5. 炒好的捲心菜倒入土豆泥中 打一個蛋 加少許鹽攪拌
6. 攪拌好待用 餡完成了
7. 方形的春捲皮一切二 在切好的餅皮的一半 放上拌好的餡
8. 將另一半餅皮翻過來蓋住 四邊壓緊
9. 鍋內倒油高温加熱 將做好的餅放進油鍋炸 因為餡已經事先炒熟 所以只要稍微將皮兩面炸脆即可
10. 成品的樣子口感豐富 又香又脆