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脆醃木瓜怎麼做好吃又簡單

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脆醃木瓜怎麼做好吃又簡單
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘

主料

木瓜 :500g左右
米醋 :適量
糖 :適量

輔料

鹽 :少許

具體步驟

1. 瓜兒去皮,洗淨;切半再切大約為0.5釐米厚的條條。

2. 放入乾淨容器,撒鹽稍微抖抖容器。務必讓鹽撒到沒片瓜子。(撒鹽是為了逼出瓜裏的水分,類似與醃蘿蔔)靜置至少三十分鐘。

3. 出水後的瓜要涼白開水沖洗一遍,稍微晾乾。

4. 找一干淨消毒的容器,木瓜往下排列放好,撒糖。(喜歡甜的筒子可以放多些。爺喜酸,所以放得不多)

5. 排列完,糖也放好了。那就再抖一抖吧!接着倒醋以沒過瓜身為好!

6. 密封好,冰箱保存。隔天就吃得了!酸酸甜甜又脆脆的,贊!

烹飪技巧

在選擇瓜的時候要挑硬身的,千萬不能用熟透的挖。。這樣口感才會脆脆的!

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