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主料
輔料
具體步驟
1. 豬肉片用醬油、雞精粉、姜粉和生粉醃製10分鐘;
2. 荷蘭豆去老絲,洗淨備用;
3. 炒鍋上火燒熱,加2茶匙油,再倒入豬肉片炒至翻白,起鍋;
4. 原鍋裏放餘油,下荷蘭豆、紅蘿蔔,加鹽,炒2、3分鐘,倒入剛炒過的豬肉片再翻炒片刻即可起鍋。
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