冬天時候總想吃一些涼的東西,滿街到處都是冰淇淋,可是想吃又有點害怕長胖,而且上課時候老師説過冰淇淋基本就是在賣氣泡,而且現在添加劑太多。不如自家做一個清新水果酸奶冰杯,味道天然醇厚,有營養和色澤都非常誘人,夏季解饞必備
主料
小青蘋果 :1個小台芒 :2個
西瓜 :1塊
輔料
酸奶 :適量樹莓 :少許
檸檬蜂蜜水 :適量
藍莓 :少許
具體步驟
1.準備好做冰杯的水果
2.香菇切塊,茭白,胡蘿蔔分別切滾刀塊。青椒切圈。
3.中火坐鍋:鍋熱後倒適量油,六成熱時先將姜,蒜末入鍋爆香再放胡蘿蔔,香菇入鍋翻炒數下。
4.倒入茭白繼續翻炒2分鐘。
5.再放入蝦皮,料酒,胡椒粉翻炒勻,倒入剛沒過食材的開水。
6.蓋上蓋,小火慢燒水分幹亮油至熟,放適量鹽和雞精調味(我用的是淡幹蝦皮無鹽,所以要放鹽,如是鹽幹蝦皮請酌情放鹽),撒上青椒圈和勻,關火起鍋。
6.酸奶上面裝飾藍莓、樹莓和做冰杯剩下的水果丁即可
1、做冰杯的水果要可以切丁的水果2、檸檬蜂蜜汁可以防止蘋果氧化變色,也起到連接水果丁的作用3、水果可以根據喜好自行搭配