主料
麪粉 :300胡蘿蔔泥 :100
輔料
水 :適量排骨湯 :適量
鹽 :適量
1.麪粉中加入適量的胡蘿蔔泥,份量是麪糰不粘手就可以了
2.揉成光滑的麪糰,醒1個小時
3.麪糰擀成長舌狀
4.接着擀成薄片
5.面片要塗上些許油,摺好
6.切成條
7.鍋中加入水燒開
8.加入麪條
9.煮好後取出
10.排骨湯燒開
11.放入麪條,我做了兩種,還有一種面片
12.一碗幹拌我喜歡的
13.一碗帶湯老公喜歡的
14.加點豆豉醬,開吃
拉麪暫時還沒有學會,所以只能用這種笨辦法,用刀切了,喜歡的親可以試試,還是很可以的,麪糰想要有勁道可以多揉一會,我是用麪包機揉的30分鐘。