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主料
輔料
具體步驟
1.剛買的牛腩洗乾淨備用
2.蘿蔔去皮切塊
3.花椒大料,姜準備好
4.放入鍋裏爆香配料和葱白
5.下入牛腩翻炒
6.下入醬油,柱候醬,鹽炒上色
7.然後放入高壓鍋壓制30分鐘
8.壓制好的牛腩切小塊
9.放入牛腩和蘿蔔塊再壓制5分鐘即可
10.出鍋前放入少許葱花
烹飪技巧
爆香大料炒到牛腩上色再用高壓鍋壓制即可
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