主料
低筋粉 ：180雞蛋 ：2個
黃油 ：50
紅糖 ：40
堅果（杏仁、腰果等） ：50
泡打粉 ：一小撮
輔料
1. 1.準備好食材，雞蛋打成蛋液。
2. 2.把軟化的黃油和紅糖放入盆中。
3. 3.將紅糖和軟化的黃油充分攪拌融為一體。
4. 4.接着用打蛋器稍稍打發。
5. 5.接着把雞蛋液分三次倒入打發的紅糖和黃油的混合物中，繼續打發。
6. 6.接着把低筋粉過篩篩入打發的混合物中，加入堅果，並揉成光滑的麪糰。
7. 7.把麪糰揉成長條，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室冷藏2-3小時，或者放冷凍室1小時。
8. 8.從冰箱拿出冷藏後的麪糰後切片，在烤盤上鋪上油紙，把切好的餅乾順序擺在烤盤中，相互之間一定要留有空隙，烤箱預熱後，170度上下火烤20分鐘即可。
