鯢魚燒洋葱怎麼做好吃又簡單

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘

主料

鯢魚 ：400
洋葱 ：200

輔料

糖 ：適量
醋 ：適量
黃酒 ：適量
生抽 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1. 鯢魚清洗乾淨，瀝乾水分下油鍋炸至微焦黃，撈出瀝去多餘的油，待用；

2. 油鍋放適量油，放入幹辣椒煸一下，放入切成絲的洋葱，煸炒至變色後盛出；

3. 炸好的魚放入鍋內，放以上調料，加一勺炸魚的油，開始燜燒，至湯汁半乾時加入炒好的洋葱，翻炒至入味，湯汁收幹即可。