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主料
輔料
具體步驟
1. 加入無花果,腐竹用涼水洗清後用手撕成大片
2. 銀杏去殼,將泡發的銀耳祛除黃色的蒂後切碎。
3. 用温水將銀耳泡發
4. 把所有除去雞蛋的原料放入鍋中,倒入適量的清水
5. 鍋開後,改中小火45-60分鐘
6. 久燉過後腐竹會被燉化,之後這時將打散的雞蛋倒入。
7. 依據自己的口味放入適量的冰糖
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