開胃鮮蝦粥是一種很營養的粥，個人覺得一個星期至少要吃上兩次。剛煮好的開胃鮮蝦粥聞着特別香，稍稍放涼些吃，味道糯糯的、軟軟的，可謂是入口即化。它不但好吃，味道鮮美，而且營養也是很高的，首先這道粥很養胃，裏面的蝦屬於海鮮類食物，含有大量蛋白質，而蝦殼又含有大量的鈣。
主料
基圍蝦 ：10個香菜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
輔料
姜 ：適量葱 ：適量
鹽 ：適量
大米 ：適量
具體步驟
1.把基圍蝦洗乾淨先用薑絲醃製一會
2.用砂鍋熬粥不僅味道好吃煮的時間也短
3.把大米提前泡上一會再放到砂鍋裏面煮
4.煮飯大米開花的時候就可以放蝦進去了
5.美味的蝦進鍋咯（下進去住15分鐘就可以，時間久了蝦肉就老了）
6.熬了半個多小時快好了，陸續放入胡蘿蔔粒煮幾分鐘
7.準備開鍋吃，撒入香菜葱進去就可以盛出來了。
蝦子要洗乾淨
