鴨脖,屬於一道十分有啃頭的開胃小食,不僅是飯前還是飯後都是讓人津津有味品嚐的小菜。叉燒,味道略甜,屬於粵菜的一種。將叉燒與鴨脖結合,鴨脖的肉質更加鮮嫩多汁,香味四溢,讓原本普通鴨脖的口感豐富起來,讓食用者更加喜愛。
主料
雞脖子 :250g輔料
油 :適量醃料 :適量
老抽 :5ml
叉燒醬 :5g
蒜 :適量
具體步驟
1.雞脖洗淨,加大蒜碎。
2.加叉燒醬。
3.加老抽。
4.拌勻,醃製2小時。
5.烤箱預熱150度,烤10分。
6.翻面,淋上醃料150度繼續烤20分。
7.取出即可。
雞脖子上的淋巴要弄掉。