餃子是一種民間主食也是一種特色小吃，從古代傳承到現代已經有了上千年的歷史。到了今天，大街小巷不難發現到處都可能有餃子店，餃子的市場非常大。餃子也可以算得上是一種比較家常的食物，許多家庭自己也會弄餃子。但是對於普通家庭來説，弄一回餃子有點麻煩工序有點多，大部分人還是喜歡出去的，既方便也實惠。開一間餃子店投資成本不算高，而且一個餃子的價格也很低，很多人懷疑開餃子店嗎？
一、開餃子店嗎
1.以豬肉芹菜餡為例，則0.2~0.25元/個，這是餃子的基本成本，不算燃氣、人工、水電費，如果全算在一起，則估計0.3元/個。我説的這個餃子，是肉佔60%，芹菜佔40%的做法，實實在在，個大餡足，味道好，質量高，而且用的是五花肉，不弄虛做假的成本。其它不細舉了，都差不多，最少0.15元/個，最多也只是0.35元/個，這是尋常成本。知道了一個餃子成本多少錢，則可以定銷售價了，這個價，不同的店，不同的地區都不一樣。
2.如果是正品餃子館，則0.8~1元/個;如果是擺攤，則0.4元/個，如果是路邊小餐店，則也是0.4元/個，再貴就沒人來吃了。每日租金等其它費用全部加一起，可以算出每天的固定成本，也就可以算出一天最少要賣出多少個餃子才能剛好不虧，(這個點就是會計學裏的“盈虧平衡點”)
3.假如，一天的固定成本是100元，每個餃子利潤0.2元，則要賣出100/0.2=500個餃子才能剛好回本，再賣出去的就是當天的利潤了，所以説，銷量越大的話，利潤也就越大了。
開餃子店雖然是小本經營，但是利潤卻是非常的可觀的。看什麼問題都應該看全局，而不是侷限於眼前的一丁點範圍，也就是眼界要廣，才能容納星羅萬象。就比如説賣餃子，好像賣一百個賣三百個都回不了本，但是這個時候千萬不能只看到事情的困難面。餃子適合遠銷，並且餃子也是非常容易遠銷的，大部分的人不是吃一兩個餃子就能夠管飽的，餃子薄利多銷。開餃子店嗎？開餃子店的利潤還是非常大的。
