黃油是用來製作麪包或蛋糕，或者是塗抹在麪包上面的主要原材料之一。平時買回來的黃油也是一大塊，並不能一次用完，那麼怎麼判斷黃油壞沒壞呢？今天就一起來了解一下。
怎麼判斷黃油壞沒壞
1.看黃油狀態
平時經常使用黃油或者買過黃油吃過黃油的小夥伴都知道黃油一般是固體的，那麼如果新鮮比較沒有壞的黃油，那麼它所呈現出來的狀態也是固體的狀態。但是如果時間放長了或者黃油變質了之後就會發現黃油會變成兩層，在上面會有一層比較清澈的油浮在上層兒，底下看上去就像一些固態的黃油，這説明這個黃油已經出現水油分離，已經開始變質，所以這樣的黃油不宜再食用。
2.聞黃油味道
黃油其實是從牛奶當中經過提煉製作而成的，是具有十分濃郁的奶香味道。所以買回來的黃油如果是新鮮的或者存儲比較好的，湊在鼻子跟前聞一聞，可以聞到比較濃郁的奶香味，但是如果是沒有儲存好的黃油或者已經變質的黃油，不僅聞不到奶香味，還會聞到一些發黴或其他的異味。所以一旦味道不對了，這樣的黃油就不可以再使用。
3.看黃油的顏色
好的動物黃油都是呈現出比較淡的奶黃色，而植物黃油的顏色會略深一些，但是上面不會有其他顏色。如果是已經變質的黃油，那麼首先它上面有可能會出現其他顏色，或者會有一些黴斑，如果發現這樣的黃油就不應該再去使用。
以上就是關於怎麼判斷黃油壞沒壞的具體的小技巧的分享。所以平時買回來的黃油沒用完，就應該把它用夾子夾起或者二次封口，然後放入冰箱當中進行冷藏。如果短期內用不到的話可以直接放入冰箱進行冷凍，這樣的話才能最長時間最大限度地保存好黃油，才能夠下一次繼續使用而不浪費。
