5分鐘。帶魚的做法簡單，也有很多種做法，其中紅燒帶魚就適合做成家常菜，燜着吃會比較入味。清洗乾淨後的帶魚切成小段，這樣可以使後面翻炒的時候方便，使每一塊帶魚都粘上料汁，把帶魚煎好以後放入料汁，小火燜5分鐘就可以裝盤了。
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