泡菜姜撈出來怎麼保存

真空保存、密封保存、冷凍保存。保存泡菜姜時，可以將薑片放在塑料袋中，擠出多餘的空氣，密封好，放在冰箱冷凍保存；也可以直接使用真空機真空保存。泡菜姜是由生薑、八角、花椒、食用鹽、辣椒粉等製作而成。製作泡菜的生薑，建議選擇嫩姜製作。