冬天1天的時間，夏天8個小時。自制的酸奶即使是保存在冰箱中也只能保存3天左右的時間，因此自制的酸奶需要及時喝完，因為3天之後酸奶中的菌體三天以後就沒有了活性。酸奶最好是保存在冰箱的冷藏室，温度較低容易出現乳清析出的情況。
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自制酸奶拿出冰箱多久變質
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