青菜如何保持時間更長

1、買回來後將青菜放在乾燥背風的地方，還可以把菜放到沒有暖氣的屋內，中途青菜兩三天翻倒一次。

2、買回來的青菜後需要先晾曬一下，然後將菜根朝裏碼成單垛。當氣温適宜的時候正常放置，當氣温在零攝氏度左右時白天不用苫蓋，只把風口處用東西遮擋一下，在夜間搭上點草簾即可，到中午可以通一會兒風。

3、青菜儲存時間長有的易發生霜黴病或者易產生腐爛變質，所以遇到這些病菜要及時挑出來，以免影響到其他好的白菜。