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開花的好。菊花開花的和花苞因為作用的不同各有利弊,總體來説還是開花的更好一些。從日常的食用,菊花泡茶最好優先選擇的是開花的菊花,它的食用價值更高;從外觀上看,開花的菊花泡在杯子裏更加美觀;從口味上説,開花的菊花飲茶口味更佳。
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