三分鐘左右。菠菜中含有有害的草酸等物質，水煮菠菜的目的就是為了把這些物質除去，而煮三分鐘左右就可以做到。此外，菠菜中同樣含有有益的物質，若加熱時間過長，就會導致這些物質流失。因此，必須控制好時間，不可以過短也不可以過長。
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水煮菠菜要煮多久
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