1-2天。煮熟的蓮子過夜很容易變質，煮好之後建議儘快食用。蓮子可以用來煮粥，通過熬煮將蓮子的營養充分揮發出來，蓮子比較難煮爛，浸泡太久也可能造成蓮子煮不爛的情況，通常温水浸泡一個小時左右再煮，就可以更快的把蓮子煮熟了。
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蓮子煮熟後可以放幾天
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