牛仔骨可以跟什麼一起燒

土豆、洋葱、青椒、冬筍、胡蘿蔔等等。在製作牛仔骨時，要將牛仔骨冷水下鍋進行焯水，還要將水錶面的額血沫去除。可以提前在牛仔骨上抹上薑絲和料酒，也可以在焯水的時候加入薑片，去除牛仔骨的腥味。在選購牛仔骨的時候，要注意觀察牛仔骨的油花，新鮮的牛仔骨油花比較均勻比較多。