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跟原材料有一定關係,日本的水信玄餅主要的原材料有瓊脂、黃豆粉、黑糖漿、鹽漬櫻花,鹽漬櫻花有酸味,並不是所有人都能接受,因此被人有的人覺得難吃。水信玄餅來源於日本戰國時期名叫武田信玄的武將,這名武將在出徵前喜歡吃一種沾着糖的糕點,這就是水信玄餅的前身。
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