佛手瓜保存可以曬乾嗎

可以。佛手瓜曬乾時，將佛手瓜切成片，放在陽光下曬乾即可。佛手瓜水分蒸發以後，可以裝進食品袋中，放在陰涼、通風的地方保存。曬乾後的佛手瓜可以存放更久，但跟新鮮的佛手瓜相比，口感會偏差一些。佛手瓜是秋季常見的蔬菜，可以涼拌吃、炒着吃等。