剪小龍蝦的頭，主要是找到蝦頭中間的V字型的一個線，一隻手固定住小龍蝦蝦尾的部位，另一隻手拿剪刀沿着V字型的線慢慢地剪下去，不要一剪子下去剪斷，只要剪開一個小口，卡住剪刀，輕輕往外面拖拽，就把蝦頭裏面的內臟傾清理出來了。
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怎麼剪小龍蝦的頭
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