水煮板栗怎麼剝皮

在板栗切一個小口或冷凍。在板栗表面切一個小口，趁熱將板栗皮去掉即可。煮熟的板栗也可以冷卻後放在冰箱冷凍一個小時左右，由於熱脹冷縮，板栗的皮就會和果肉自動分離。板栗在煮之前可以清洗乾淨，再板栗表面切花刀，煮好後更便於剝皮。煮板栗的時候可以添加適量的白糖，口味會更好。