怎麼區分甜竹和甘蔗

可以從外觀、水分含量上區分甜竹和甘蔗。

1、外觀。甘蔗為黑紅色，較粗壯。甜竹為黑色，有豎條紋，較纖細。

2、水分含量。甘蔗水分充足，汁水豐富。甜竹則含水量較低。

3、甘蔗原產於新幾內亞或印度地區，主要被種植在温帶及熱帶地區，可用於製作糖類、乙醇等。甘蔗口感脆嫩甜爽，富含糖類、維生素、有機酸等營養物質。甜竹又稱綠竹筍，原產於我國南部及東南亞地區，喜高温，生長於地下，相較於甘蔗更纖瘦細弱。甜竹口感甜嫩，富含蛋白質、纖維質、維生素等。