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冷藏。烤冷麪的面比一般的面柔軟,若將其放冷凍室時間太久會導致其製作成品口感變差。冷藏保存需注意將每一片面片分開並用保鮮膜封好,並應保質期內儘早食用。食用時,只需將烤冷麪從冷藏室中取出放在鍋內加熱數分鐘即可。
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