10分鐘。高壓鍋的容量比較有限，所以放入高壓鍋的螃蟹量不宜過多，否則無法蓋緊鍋，蓋使其處於高壓的環境下。大閘蟹在高温高壓下可以進行殺菌處理，另外蟹肉也會比較容易熟。螃蟹除了蒸制後食用，也可以將其破開經過油炸後炒制食用等等。
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大螃蟹高壓鍋蒸多長時間就熟了
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